Картошка в фольге с грибами в духовке: как запечь картофель с грибами в фольге

Как приготовить картофель, запеченный в духовке в фольге, с грибами и сыром :

В мире существует огромное количество рецептов приготовления картофеля. Его можно жарить, варить, запекать и готовить на пару. При этом существует множество блюд, для которых картошка является первоочередным ингредиентом. Однако принято считать, что самым простым рецептом считается картофель, запеченный в духовке целиком.

С одной стороны такое утверждение верно, поскольку в этом процессе нет ничего сложного, но также существует множество различных дополнений, превращающие довольно простое блюдо в настоящий шедевр ресторанной кухни. Один из самых распространенных рецептов приготовления — картофель, запеченный в духовке в фольге.

Некоторые его разновидности часто подаются в небольших бистро и даже в элитных ресторанах.

Ингредиенты

Для приготовления шести порций понадобиться:

— крупный картофель – 3 шт;

— масло сливочное – 100 г;

— зелень – 1 пучек;

— грибы маринованные – 200 г;

— сыр твердый – 200 г;

Данные продукты рассчитаны на конкретный рецепт, но при желании можно добавлять к нему мясо, фарш, ананасы и т.д.

Приготовления картофеля

Прежде всего, необходимо тщательно вымыть овощи. При этом можно использовать губку или мягкий ершик. Это необходимо сделать для того чтобы картофель, запеченный в духовке в кожуре, можно было бы употреблять в пищу не очищая.

После этого каждую штуку заворачивают отдельно друг от друга в несколько слоев фольги и кладут в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Проверять готовность можно при помощи ножа, прокалывая овощи, которые должны стать мягкими.

Вспушивание

После того, как картофель запеченный в духовке в фольге будет готов, необходимо перейти к следующему этапу, который должен быть произведен в кратчайшие сроки — главная задача не дать остыть.

Для этого каждую штуку разрезают вдоль на две равные части. Затем каждую половинку начинают вспушивать при помощи вилки, превращая мякоть в своеобразное пюре в кожуре.

Затем к нему добавляют сливочное масло и мелко нарезанную зелень, продолжая перемешивать.

Добавление грибов и сыра

После того как картофель запеченный в духовке в фольге превратился в пюре, на него сверху выкладывают грибы и тертый сыр. После этого его помещают в печь или микроволновку для придания сыру пластичности.

При этом следует помнить, что микроволновая печь может испортиться, если в нее попадет фольга, поэтому ее рекомендуется снять. Когда сыр расплавится, то блюдо считается готовым, и его можно подавать к столу.

Подача и разновидности

Картофель, запеченный в духовке в фольге, уже сам по себе представляет отдельные порции. Его подают в горячем виде вместе с различными соусами и приправами.

Также стоит отметить, что вместо грибов можно добавлять и другие ингредиенты, но следует учитывать их совместимость с картофелем и последующий нагрев. Фактически можно использовать все компоненты, которые применяют для приготовления пиццы или шаурмы.

Перед кулинаром открывается огромное поле для творчества, что в свою очередь порождает новые рецепты.

Источник: https://www.syl.ru/article/83124/kak-prigotovit-kartofel-zapechennyiy-v-duhovke-v-folge-s-gribami-i-syirom

Картофель запеченный в фольге с грибами и сыром

На территории всего СНД самыми популярными блюдами с давних времен были блюда из картофеля. Существует множество самых разнообразных рецептов его приготовления – отварная картофель, жареная, приготовленная на пару и так далее. Но самым простым блюдом из картошки считается картофель запеченный в фольге.

Рецепт картофеля, запеченного в фольге в духовке, с грибами и сыром

Ингредиенты:

5 очень крупных картофелин;
150 г масла сливочного;
250 г маринованных грибочков;
200 г твердого сыра;
Зелень.

Приготовление:

Первым делом подготавливаем картофель к запеканию. Для этого каждую картофелину тщательно моем с помощью ершика или губки, чтобы можно было есть картошку прямо с кожурой. Затем каждую картофелину по отдельности заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 1800С духовку на полчаса или на большее время в зависимости от готовности картофеля, которая проверяется с помощью прокалывания ее зубочисткой.
Вытащив картофель из духовки и освободив его от фольги, разрезаем каждую картошину на 2 одинаковые части и вспушиваем мякоть картофеля с помощью вилки, как будто готовим пюре внутри каждой картофелины. Затем добавляем в каждую половину картофелин сливочное масло и мелко порубленную зелень, после чего перемешиваем пюре маленькой чайной ложечкой.
Остался последний этап – добавление к картофелю грибов и сыра. Сначала мы мелко нарезаем маринованные грибы и натираем сыр на средней терке. Затем накладываем в картофельные горшочки порубленные грибы, а сверху посыпаем их натертым сыром. После этого картофель выкладывается в специальную формочку и ставится в микроволновую печь, чтобы сыр расплавился. Как только это произошло – блюдо можно подавать к столу.

И еще хозяйкам на заметку – указанные в рецепте ингредиенты можно менять и добавлять туда все, что только душе угодно. Так что готовя картофель, запеченный в фольге с грибами и сыром, можно каждый день пробовать новое блюдо – с колбасой, мясом, луком, морковкой и всем-всем, чего только душа пожелает.

Картофель запеченный в фольге под соусом из сыра и грибов

Если хочется приготовить из картофеля какое-то особенное блюдо, лучше всего для этих целей подойдет запеченный картофель под соусом из сыра и грибов. Процесс приготовления этого блюда не отнимет у хозяйки много времени.

Ингредиенты:

7 очень крупных картофелин;
150 г твердого сыра;
0,5 кг свежих шампиньонов;
1 стакан молока;
1 чайная ложечка с горкой горчицы;
1 зубчик чеснока;
1 столовая ложка пшеничной муки;
1 столовая ложка растительного масла.
Зелень;
Специи, соль, перец по своему усмотрению.

Приготовление:

Картофель хорошенько моем с помощью ершика или губки, но ни в коем случае не чистим. Затем даем ей слегка подсохнуть и каждую картофелину отдельно заворачиваем в фольгу, после чего выкладываем ее на противень и ставим в разогретую до 2200С духовку на 40-60 минут в зависимости от готовности картофеля. Проверить, что картофель готов можно с помощью зубочистки.
Когда до готовности картофеля остается минут 10, принимаемся за соус. Сначала мелко нарезаем грибы, затем их посыпаем специями, солью и перцем по вкусу, добавляем к грибам зубчик выдавленного чеснока и тщательно перемешиваем. Затем эти грибы кидаем на сковородку с растительным маслом и жарим их в течении 5 минут.
Через 5 минут к грибам добавляем горчицу и муку, тщательно перемешиваем, и туда же наливаем стакан молока. Пока молоко доводится до кипения, на терке трется сыр, и как только масса на сковородке загустеет, он тоже отправляется к грибной смеси. Доводим соус до кипения и отставляем.
Теперь остается только вытащить из духовки картофель, перерезать каждую картофелину пополам не снимая фольги и пространство между двумя половинками картофеля заполнить нежным сырно-грибным соусом. Сверху соуса посыпаем мелко нарубленную зелень и подаем вкуснейшее блюдо к столу.

Источник: http://missochka.ru/kulinariya/kartofel-zapechennyy-v-folge-s-gribami-i-syrom

Свинина с грибами и картофелем запеченная в фольге

Это очень вкусное блюдо. Мясо получается сочным и очень мягким. Так же можно добавить слой репчатого лука, выложенного на мясо.

Грибы шампиньоны — 400 гр.

Перец черный молотый — 10 гр.

Картофель нарезать соломкой, как показано на фото.

Мясо нарезать кусками толщиной около 1 см.

Сыр натереть на мелкой терке.

Шампиньоны нарезать пластинками.

Мясо отбить молотком для мяса. Для более удобного отбивания мяса, я использую несколько хитростей: первое — мясо отбиваю в фасовочном пакете, чтобы не летели по всей кухне брызги, и второе на доску нужно положить полотенце, чтобы меньше была громкость ударов молотка.

Отрезать фольгу длиной примерно 30 см. На фольгу положить кусок отбитого мяса.

Мясо посолить и поперчить.

На мясо выложить слой шампиньонов.

На грибы выложить картофель, можно еще немного посолить.

Полить немного майонезом. Можно обойтись и без майонеза.

Края фольги плотно закрыть, но нужно свернуть в виде воздушного шара, чтобы фольга не соприкасалась с сыром, иначе он потом весь останется на фольге.

Свернуть оставшиеся порции.

Выпекать в духовке 1 час при температуре 180 градусов. Готовое мясо посыпать зеленью. Такое порционное мясо можно подавать в фольге на тарелке.

Время: 180 мин.
Состав: вода, мандарины, масло растительное, рис, соль, чернослив, гусь, приправа для гуся и утки

Время: 90 мин.
Состав: лук репчатый, мука, перец черный молотый, свинина, соль, тесто слоеное без дрожжевое, чеснок, яйцо, приправа для жарки мяса

Время: 30 мин.
Состав: бульон куриный, лук зелень, масло растительное, морковь, рис ризотто, соль, фасоль стручковая

Время: 45 мин.
Состав: ананас консервированный, крахмал, куриная грудка, масло растительное, мука, перец болгарский, помидоры, томатная паста, соус соевый, уксус яблочный, имбирь корень

Время: 60 мин.
Состав: масло оливковое, перец черный молотый, соль, чеснок, куриные крылья, прованские травы, гранатовый соус

Время: 40 мин.
Состав: лук репчатый, масло растительное, перец черный молотый, свинина, соль, приправа для жарки мяса

Время: 90 мин.
Состав: грибы шампиньоны, картофель, лук репчатый, масло растительное, перец черный молотый, свинина, сметана, соль, сыр пармезан, хлеб, яйцо, томатная паста, приправа базилик сушеный, горчица зерновая

Время: 60 мин.
Состав: бульон куриный, грибы шампиньоны, лук репчатый, масло оливковое, масло сливочное, перец черный молотый, рис ризотто, соль, сыр пармезан

Время: 90 мин.
Состав: лук репчатый, перец черный молотый, петрушка, свинина, сливки, соль, сыр пармезан, хлеб, чеснок, яйцо, орегано, помидоры в собственном соку

Время: 70 мин.
Состав: грибы шампиньоны, майонез, масло растительное, перец черный молотый, помидоры, свинина, соль, сыр

Источник: http://rusdinner.ru/page/svinina-s-gribami-i-kartofelem-zapechennaja-v-folge

Сколько запекать картошку с грибами

В духовке 1 килограмм картошки с грибами запекать 30 минут при температуре 180 градусов, 2 килограмма — 45 минут.
В горшочках картошку с грибами запекать в течение 1 часа при температуре духовки 150 градусов.

В мультиварке 1 килограмм картошки с грибами запекать 1 час на режиме «Тушение», 2 килограмма — 1,5 часа.
В аэрогриле картошку с грибами запекать 30 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости обдува.

Продукты Картошка — 1 килограмм Свежие лесные грибы — 1 килограмм Сыр «Российский» — 150 грамм Соль — 1 столовая ложка Чёрный молотый перец — 1 чайная ложка Базилик — 1 чайная ложка Растительное (подсолнечное или кукурузное) масло — 3 столовые ложки

Подготовка продуктов

1. Картошку помыть, почистить, нарезать кружочками толщиной в половину сантиметра. 2. Репчатый лук очистить от шелухи, отрезать корневище, нарезать тонкими кольцами (толщиной примерно в треть сантиметра). 3. Свежие лесные грибы почистить, тщательно вымыть, выложить в кастрюлю. 4. Залить грибы водой, добавить половину столовой ложки соли и поставить на огонь. 5. Варить грибы полчаса, затем слить воду и остудить грибы в дуршлаге. 6. Мелко нарезать грибы. 7. Сметану и воду влить в миску, перемешать. 8. Сыр натереть на крупной тёрке.

Запекание в духовке

1. Разогреть духовку до 180 градусов в течение 10 минут. 2. Противень смазать маслом. 3. Выложить ровным слоем картошку, посолить и поперчить, посыпать базиликом. 4. Выложить ровным слоем лук. 5. Выложить ровным слоем грибы. 6. Посыпать картошку с грибами тёртым сыром. 7. Противень с картошкой и сыром поставить на средний уровень духовки. 8. Запекать картошку с сыром 45 минут.

Запекание в горшочках

1. Разогреть духовку до 150 градусов в течение 7 минут. 2. Для приготовления в горшочках лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле вместе с грибами. 3. Картошку для приготовления в горшочках нарезать тонкими (в треть сантиметра) полукружочками. 4. Выложить в горшочки картошку, посолить и поперчить, посыпать базиликом. 5. На картошку выложить смесь обжаренных грибов и лука, посолить и поперчить. 6. Залить каждый горшочек сметанным соусом. 7. Всыпать в каждый горшочек сыр. 8. Горшочки поставить на противень, противни — на средний уровень духовки. 9. Запекать картошку в горшочках 1 час.

Запекание в мультиварке

1. Мультиварку настроить на режим «Выпечка». 2. Влить масло в ёмкость мультиварки. 3. Выложить лук, жарить его 5 минут, помешивая. 4. Выложить грибы, обжаривать ещё 10 минут, посолить и поперчить. 5. Выложить картошку, посолить, поперчить, посыпать базиликом. 6. Влить сметанный соус, перемешать картошку с грибами и соусом. 7. Готовить картошку с грибами в течение 1 часа. 8. За 10 минут до готовности посыпать картошку с грибами тёртым сыром.

Запекание в аэрогриле

1. Нагреть аэрогриль до 260 градусов в течение 5 минут. 2. Форму для запекания смазать растительным маслом. 3. Выложить слоями картошку, лук, грибы — каждый слой посыпать солью и перцем. 4. Залить картошку с грибами сметанным соусом. 5. Поставить форму с блюдом на нижний уровень аэрогриля. 6. Запекать картошку с грибами 25 минут при высокой скорости вентилятора. 7. Посыпать сыром блюдо и вернуть в аэрогриль ещё на 5 минут.

Подавать картошку с грибами можно, посыпав свежей зеленью.

Продукты Картошка — 1 килограмм Шампиньоны — полкило Помидоры — полкило (4 средних) Репчатый лук — 1 голова Растительное масло — 3 столовые ложки Панировочные сухари — 3 столовые ложки Укроп и петрушка — по половине пучка Соль и перец — по вкусу

Подготовка продуктов 1. Шампиньоны выложить в дуршлаг, помыть, вырезать тёмные места.

2. Оставить шампиньоны в дуршлаге на 5 минут, чтобы обсохли. 3. Шампиньоны тонко нарезать, выложить в кастрюлю, залить кипятком и варить 5 минут. 4. С грибов слить бульон и процедить его. 5. Картошку почистить и порезать кружочками толщиной 5 миллиметров. 6. Помидоры помыть, вырезать плодоножку, нарезать кольцами. 7. Репчатый лук очистить от шелухи, тонко нарезать. 8. Укроп и петрушку помыть и мелко нарубить.

Запекание в духовке

1. Разогреть духовку до 180 градусов в течение 10 минут. 2. Смазать форму для запекания растительным маслом. 3. Выложить ровным слоем половину картофеля. 4. Посыпать картошку солью и перцем. 5. На картошку ровным слоем выложить лук, затем шампиньоны и помидоры, каждый слой посыпая солью и перцем. 6. Выложить сверху оставшуюся картошку. 7. Посыпать панировкой. 8. Полить картошку с грибами грибным бульоном (1 стакан). 9. Поставить форму на средний уровень духовки. 10. Запекать картошку с шампиньонами в течение 45 минут.

Запекание в мультиварке

1. Смазать кастрюлю мультиварки маслом. 2. Выложить половину картошки, лук, шампиньоны, помидоры и оставшийся картофель слоями, посыпая каждый слой солью и перцем. 3. Посыпать картошку с грибами панировочными сухарями, полить грибным бульоном. 4. Настроить мультиварку на режим «Выпечка», запекать в течение 1 часа 15 минут.

Запекание в аэрогриле

1. Разогреть аэрогриль до 260 градусов. 1. Форму для запекания смазать маслом. 2. Выложить продукты слоями, посыпая солью и перцем. 3. Поставить форму на средний уровень аэрогриля. 4. Запекать картошку с шампиньонами и помидорами 25 минут при средней скорости вентилятора. Подавать запеченную картошку с грибами, посыпав рубленной зеленью.

Источник: https://timebake.ru/other/baked_potatoes_with_mushrooms/

Картошка с мясом в духовке: с грибами, в фольге и горшочке

433

Рецепт салата «Дамский каприз». Классическое блюдо с курицей, ананасом и сыром. Слоеные разновидности. Приготовление с черносливом, грибами, языком, ветчиной, крабовыми палочками, гранатом, орехами.

Марина Пронина108

Уход за дримиопсисом (ледебурией, сциллой) в домашних условиях. Освещение, температура, полив, подкормка и влажность. Разновидности растения. Пересадка и размножение. Болезни, вредители и лечение.

969

Рецепт салата «Мужские грезы». Классический вариант с говядиной, сыром, луком и яйцами. Версии со свининой, курицей, индейкой и колбасой. Приготовление с картофелем, помидорами, сухариками, яблоком, ананасом.

134

Уход за глориозой в домашних условиях. Оптимальные температура и влажность. Содержание в периоды цветения и покоя. Полив, пересадка, размножение. Распространенные вредители, болезни и способы борьбы с ними.

750

Рецепты блюд из капусты кольраби. Состав и польза продукта. Приготовление витаминного и диетического салатов, супов-пюре. Сытная закуска с курицей и майонезом. Подача с грецкими орехами для званого ужина.

358

Уход за нематантусом (гипоциртой, золотой рыбкой) в домашних условиях. Особенности растения, разновидности. Предпочтительные почва, удобрения, освещение и температура. Правила полива. Содержание летом и зимой. Размножение.

251

Суть, разновидности и эффективность кето-диеты (кетогенной диеты). Правила низкоуглеводного питания, соотношение БЖУ. Запрещенные и разрешенные продукты. Пример меню на семь дней. Риски методики.

20611

Мама шестерых сыновей Василина Смотрина уверена: даже в многодетной семье женщина должна находить время на саморазвитие, быть красивой и физически активной. О том, как она все успевает и какими лайфхаками пользуется — в интервью порталу Woman365.ru.

792

Рецепт салата «Венеция» с колбасой. Варианты приготовления с отварной и копченой курицей. Блюдо с консервированной горбушей. Подача слоями. Добавление моркови, капусты, чернослива, ананаса, кукурузы, креветок, свеклы.

Показания и цели назначения лечебной диеты № 5 (лечебного стола № 5). Разновидности. Списки запрещенных и разрешенных продуктов. Калорийность рациона, распределение БЖУ. Пример дневного меню. Отзывы.

519

Пример меню лечебной диеты № 9 (лечебного стола № 9). Сахарный диабет и другие показания к назначению рациона. Распределение белков, углеводов, жиров и клетчатки. Роль нутриентов. Калорийность, нормы употребления воды.

Источник: http://woman365.ru/recipes/kartoshka-s-myasom-v-duhovke/

Как вкусно приготовить картошку с курицей и грибами — 6 простых рецептов

Как известно, вкусно покушать любят все, а кушать нам необходимо как минимум три раза в день, да ещё и всю семью накормить, вот и получается, что треть жизни женщины проходит на кухне. Времени не хватает катастрофически и очень жалко проводить его, стоя у плиты. Быстрый рецепт картошки с курицей, сметаной и грибами в духовке досыта накормит домочадцев и оставит время на себя.

Рецепт картошки с курицей и грибами

В этот рецепт можно добавить все, что осталось в холодильнике, а также приготовить его с нуля. Если у вас осталась вареная картошка после вчерашнего ужина, рецепт с курицей способен дать ей вторую жизнь, дополните сыром и грибами, 40 минут в духовке, ужин готов. Вы даже не представляете, какую вкуснотищу можно соорудить из этих обыкновенных продуктов.

Подойдёт любая часть курицы, не важно, с какими грибами, с вареной, жареной или сырой картошкой, с капустой брокколи или сыром, существует рецепт даже с салом и всё это в духовке, фольге, рукаве и на противне.

Например, куриная грудка – очень постное, сухое мясо, благодаря чему его считают диетическим и не особо вкусным. А теперь представьте себе курицу с картошкой, в сметанном соусе, чесноком и помидорами, дополненную лесными грибами и запеченную в духовке. Даже эта грудка заиграет новыми красками, если знать, как хитро её можно приготовить.

Набор продуктов, минимум:

любая часть курицы;
свежие, сухие, замороженные, консервированные грибы;
репчатый лук;
сметана, майонез, сливки, молоко — что есть;
петрушка, укроп, кинза – любая зелень;
чеснок – по желанию;
масло сливочное, подсолнечное, оливковое;
специи, готовые к курице или свои;
вареный, сырой, жареный картофель;
добавки: сыр, морковка, помидоры, брокколи.

С этим списком продуктов и вашей фантазией можно готовить неделю одну картошку и каждый раз вкусно, необычно и по-новому.

Как запечь картошку с курицей и грибами в фольге

Аппетитное, интересное, вкусное блюдо несложного приготовления, которым можно обеспечить вкусный ужин или украсить праздничный стол. Экспериментируйте с составом, формой нарезки составляющих, вплоть до приготовления запеченной курицы в духовке целиком. В данном рецепте мы приготовим запеканку в духовке с курицей, картошкой и грибами.

Ингредиенты:

филе курицы;
картофель;
грибы;
крупная луковица;
майонез или сметана;
специи для картофеля;
масло;
чеснок;
зелень.

Готовим:

Включите духовку на 180 градусов для нагрева.
Куриное филе помойте, обсушите, нарежьте мелкими кусочками или можно помолоть, пропустив через крупную сетку.
Сметану смешайте со специями, соль, перец по вкусу. Порежьте в сметану мелко чеснок и замаринуйте этой смесью мясо, перемешайте и отставьте в холодильник на 20 минут. Для курицы этого времени будет вполне достаточно. Обратите внимание ещё на один момент: старайтесь покупать только свежее мясо, без предварительной заморозки, иначе такое мясо будет жестким на вкус.
Промойте грибы под краном, удалите грязь, песок, пятна, хорошенько обсушите бумажным полотенцем или салфеткой. Грибы необходимо нарезать крупно.
Чистим лук, режем его кольцами.
Достаем форму для запекания, выстилаем фольгой, смазываем маслом.
Овощи можно выложить ровными слоями или же (по другому рецепту приготовления) просто перемешать картошку с курицей и грибами, разницы никакой, на ваше усмотрение. Мы будем готовить послойно.
Равномерно распределяем по фольге половину картошки, посыпаем половиной лука, сверху половину порции курицы и грибов. Повторяем все слои снова в той же очерёдности. Заворачиваем всё плотно фольгой и отправляем в разогретую духовку.
Запекается блюдо 40-50 минут до золотистого цвета.
Украшаем всё зеленью, чудесный картофель с грибами и курицей в духовке готов.

Рецепт с курицей и сушеными грибами

Любите гулять по лесу и собирать грибы, может, друзья-грибники подарили сушеных лесных красавцев? Не важно, откуда, но вы обзавелись этим богатством, которое дополнит блюдо для запекания в духовке по нашему рецепту.

Набор продуктов:

грибы сушеные 700 гр;
куриные ножки;
картофель сырой 1 кг;
сметана 300 мл;
майонез 150 мл;
лук репчатый;
головка чеснока;
приправа к шашлыку;
соль, молотый перец;
томатная паста;
петрушка, укроп;
сливочное или растительное масло.

Поэтапное приготовление:

Предварительно разогреваем духовку.
Грибы замачиваем в кипятке на тридцать минут, после хорошенько промываем и просушиваем от лишней влаги с помощью дуршлага.
Куриные ножки моем и обсушиваем.
Чистим и мелко нарезаем чеснок.
Картошку необходимо помыть, почистить и нарезать средними дольками, дать обсохнуть.
Чистим репчатый лук, часть режем крупно кольцами, а вторую половину измельчаем блендером и выдавливаем сок с помощью марли.
Готовим соус: смешиваем сметану, майонез, чеснок, сок из лука, соль, приправу для шашлыка, томатную пасту и молотый чёрный перец. Натираем этой смесью куриные ножки и оставляем для маринования. Остальной частью соуса мы заправим картошку с грибами.
Берем противень, обильно смазываем его растительным, сливочным или другим маслом.
Смешиваем картошку, грибы, кольца лука и оставшийся соус и распределяем равномерно по противню.
Куриные ножки стоит положить поверх картошки для более равномерного поджаривания, именно по их цвету мы будем ориентироваться в степени готовности блюда.
Отправляем всё в духовку при температуре 180 градусов на 50 минут. При этом ждем, когда курица станет приятно золотистого цвета, что сообщит нам о завершении процесса приготовления.
Нарежьте мелко зелень или, наоборот, украсьте блюдо перед подачей на стол целыми веточками.

Картошка с курицей, брокколи и грибами

Практичный рецепт – целая курица с лихвой дополняется грибами, картошкой, брокколи, любыми другими овощами и запекается в духовке. Не надо тратить время на разделку куриной тушки, овощи могут быть абсолютно разными (морковь, спаржа, шпинат, горошек) и даже замороженными из супермаркета.

Список ингредиентов для рецепта:

целая курица до 2 кг;
овощи: грибы, брокколи, морковь, картошка – все, что ещё найдёте в холодильнике;
масло растительное;
соль, перец по вкусу;
паприка;
куркума;
чеснок пару зубчиков.

Пошаговый рецепт представлен в видео:

Запекаем в рукаве картошку с курицей и грибами

Идеальный рецепт на скорую руку. Рукав для запекания очень удобен в эксплуатации, даже противень мыть не придётся. Овощи можно изменять, добавлять, убавлять по желанию.

Куриные голени можно заменить бёдрами или четвертью, можно даже нарезать филе, это не принципиально, что у вас есть, из того и готовьте. Адаптируйте данный рецепт полностью под свои нужды и в соответствии с наличием продуктов.

Ингредиенты:

курица;
свежие, сухие, замороженные, соленые грибы;
картофель;
луковица;
морковь;
специи;
масло растительное;
лавровый лист;
рукав для запекания.

Этапы приготовления:

Картофель необходимо помыть, почистить и нарезать крупными дольками. Не оставляйте картофель надолго в воде, иначе он станет слишком водянистым, также не стоит бросать его на открытом воздухе, произойдёт окисление крахмала и он почернеет. Ненадолго спасти почищенный картофель возможно, если хорошо его обсушить, завернуть в пищевую плёнку или полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник, но надолго это всё равно не поможет. Чистить картошку необходимо сразу перед приготовлением.
Луковицу нарезаем средними кольцами в емкость с картошкой.
Чистим морковь, её необходимо порезать кольцами средней толщины. Высыпаем морковь к остальным овощам.
Если у вас грибы свежие, промойте, почистите и нарежьте их дольками. Если сухие, то их необходимо предварительно замочить в кипятке минут на 40. Замороженные необходимо разморозить, поместив в емкость с тёплой водой, нет проблем только с консервированными – бери да ешь.
Когда вы разобрались с грибами, перемешайте их с остальными овощами, посолите и поперчите всё.
Курицу также обильно смазываем специями.
Берем рукав для запекания, отрезаем нужную нам длину и закрепляем один край.
Помещаем все ингредиенты в рукав, закрепляем второй край, перемешиваем содержимое рукава. Равномерно всё распределяем и отправляем в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут.
Готово, сочная курица в сочетании с грибами останется одним из лучших ваших рецептов для духовки и блюд из картошки.

Нежная курица с грибами картошкой и сыром

Оригинальный рецепт с сыром, который в сочетании с курицей, грибами и картошкой ещё и порадует быстрым приготовлением за 30-50 минут в духовке. С сырной составляющей тоже можно поэкспериментировать, например, добавить к картошке, курице и грибам колбасный копченый сыр, который, плавясь в духовке, придаст необычный аромат всему блюду. Тоже вкусный рецепт.

Состав:

курица;
полстакана воды;
перец, соль;
пара луковиц;
клубни картошки;
твёрдый сыр;
петрушка;
сливочное масло;
майонез;
шампиньоны.

Подробный рецепт представлен в видео, приятного аппетита, не забывайте делиться впечатлениями о приготовленных рецептах с другими пользователями:

Рецепт пикантной картошки с шампиньонами и курицей

Шампиньоны – одни из самых доступных грибов в наше время, ими можно нафаршировать курицу или приготовить сметанный соус с грибами для картошки. А можно соединить это всё в одном рецепте, что получится не менее вкусно и очень сытно.

Усилить грибной аромат можно с помощью всевозможных грибных кубиков и приправ. Бюджетный вариант блюда порадует вас своей простотой и качеством одновременно, одного противня хватит накормить большую, голодную семью.

Необходимые продукты:

свежие шампиньоны;
перец черный;
курица;
лук;
укроп;
поваренная соль;
картошка;
масло сливочное, оливковое, подсолнечное;
сыр.

Правильно приготовить вам поможет подробный видео рецепт:

Пробуйте, изобретайте что-то новое, давайте новую жизнь старым забытым рецептам, делитесь своими успехами в приготовлении новых рецептов. Всё это можно обсудить в комментариях, мы будем очень рады услышать ваше мнение. Не забывайте сохранять рецепты в закладки и делиться ими с друзьями. Всего доброго.

Источник: https://vaneevasdorove1.ru/kartoshka-s-kuricej-i-gribami-v-duhovke/

Как вкусно запечь картофель в духовке с сыром, майонезом, розмарином, кожурой, мясом, салом, курицей, грибами, в сметане, сливках, фольге, рукаве, по-деревенски, по-селянски, по-королевски, по-французски, Айдахо, фри, молодой, на шпажках: лучшие рецепты

Смотрите фото и читайте рецепты аппетитных блюд из картофеля. Узнайте секреты приготовления вкусного картофеля.

Картофель в России появился ещё во времена царствования Петра Первого. Этот овощ полюбили все: и знать, и люди несостоятельные. Ведь блюда с плодов картофеля получаются всегда вкусными и очень сытными. А о разнообразии рецептов даже и «говорить не стоит».

Любая хозяйка знает множество интересных вторых блюд с картофелем и другими составляющими, приготовленными различными способами. Но иногда хочется состряпать что-то новенькое.

Дальше рассмотрим множество инструкций приготовления картошки в духовке с салом, мясом, грибами и другими аппетитными продуктами.

Картофель по-деревенски в духовке: рецепт

Очень вкусной и полезной получится картошка, если её запечь в микроволновке с душистыми травками и небольшим количеством масла. Картофель в специях, запеченный в духовке необязательно чистить, хозяюшке достаточно их будет хорошенько вымыть и все.

Рецепт:

Ингредиенты:

Картофель — 9 шт.
Масло — 44 мл
Орегано — 35 г
Чеснок — 2 шт.
Соль — 15 г
Черный перец — 5 г
Паприка (сладкий перец) — 65 г

Печеный картофель с зеленью, салом

Готовка:

Промойте плоды тщательно
Порежьте каждый на круги, как на изображении, только не разрезайте до конца
Выложите на противень с пергаментом
Добавьте измельченный чеснок, пряности, масло
Отправьте в микроволновку, поставьте режим конвекция+микроволны
Пропекайте картошку до готовности.

Картофель фри в духовке

К сожалению многие любят фастфуд, несмотря на все рекомендации врачей. Картофель с хрустящей корочкой в духовке, домашний, печёный в духовом шкафу практически ничего общего с быстрой едой не имеет. Поэтому порадовать своих близких в выходной день картошкой фри лишним не будет.

Рецепт:

Компоненты:

Картофель — 425 г
Яйцо — 1 шт.
Соль, паприка (из сладкого перца) — по вкусу

Блюда из картофеля

Готовка:

Почистите, вымойте картошку, порежьте её, как на фото (соломкой)
В небольшую ёмкость в бейте яйцо, смешайте с остальными компонентами
После эту смесь вылейте в картофель, распределите равномерно
Положите на лист с пергаментной основой
Причем соломку выкладывайте в ряд, в один слой
Далее в нагретую электродуховку заложите продукты
Когда верх пропечется, вытяните картошку, переверните её
Картофель должен запектись со всех сторон, после можно кушать.

Картофель с фаршем в духовке

Фаршированный картофель в духовке — не сложное в готовке блюдо и оформить его можно по-разному. Точнее продукты могут отличаться. Можно фаршировать овощ любым мясным фаршем, грибами, добавлять сыр, специи, зелень. Дальше подробней:

Продукты:

Картофель — 895 г
Фарш — 695 г
Лук — 1 шт.
Майонез (сметана) — по вкусу
Соль
Масло — 23 мл

Фаршированная картошка

Процесс:

Этот сытный обед можно приготовить по-разному, картофель порезать кружками и слоями выложить с фаршем либо сделать начинку внутри картошки.
Будем готовить второй вариант. Вымойте плоды, вырежьте середину, картошки.
После натрите эти вырезки в фарш.
Добавьте порезанный лук, масло, сметану после того, как выложите начиненный картофель на лист.
Выпекайте в электродуховке до готовности.

Картофель Айдахо в духовке: рецепт

Картофель с мясом в духовке

В качестве мяса можно брать курицу, свинину, телятину и т.п. Все зависит от того, что имеется у хозяйки в холодильнике.

Ингредиенты:

Картофель — 465 г
Мясо — 295 г
Лук — 1 шт.
Сыр — 125 г
Сметана — 129 г
Специи, укроп, соль

Печёный с мясом курицы картофель

Процесс:

Начните с мяса, промойте в обычной воде, слегка промокните салфетками, чтоб высохло.
Порежьте его кусками по 2 см в ширину, длину и 1 сантиметр в толщину.
Отбейте немножко.
Подготовьте овощи, порежьте на кусочки. Выложите их на противень, залейте заливкой со сметаны, укропа, соли, специй.
Добавьте мясо, Сверху натрите сыр и отправьте в газовую печь.
Готовьте, пока мясо не станет пропеченным.

ВАЖНО: Картофель в духовке с курицей готовится примерно по той же технологии, что описано выше. Единственное, что мясо птицы следует перед этим разморозить, хорошо помыть и поделить на равные части. В качестве специй применяйте тимьян, мяту, шалфей, орегано.

Молодой картофель в духовке

Картофель целиком в духовке — одно из самых популярных блюд. Молодые плоды картошки с зеленью можно запечь в духовом шкафу к семейной трапезе.

Продукты:

Картофель — 629 г
Зелень — 45 г
Масло (сливочное) — 125 г
Розмарин, соль, чеснок

Молодая картошка

Готовка:

Вымойте плоды в холодной воде
Выложите картофель на противне
Добавьте растопленное масло
Соль, зелень, чеснок, специи смешайте и добавьте в общую массу
Выпекайте при температуре 225ºС.

Картофель по-французски в духовке — рецепт

У каждой страны есть своя изюминка в приготовлении, всем известного овоща — картофеля. Французы же любят картошку с сыром, ещё бы ведь сыры — это национальная гордость. Способов и технологий готовки множество, давайте остановимся на одном из самых популярных.

Продукты:

Лук — 1 шт.
Картофель — 449 г
Буженина — 129 г
Сметана — 55 мл
Сыр — 129 г
Специи, соль

Ароматное блюдо с печенным картофелем, мясом

Процесс:

Вымойте хорошенько кожуру картошки
Перережьте картофель пополам и выберите середину
Порежьте начинку (буженину, лук, остатки картофеля) кубиками
Добавьте сметану, соль
Начините овощи
Распределите на листе с пергаментной бумагой
Натрите сверху сыр
Выпекайте в электродуховке

Картофель по-королевски в духовке

Картофель в майонезе, запеченный в духовке с маслом, сыром, кетчупом, куриной грудинкой, получается очень вкусным, ароматным блюдом. Его подают дорогим гостям, чтобы побаловать их вкусненьким.

Рецепт:

Ингредиенты:

Сыр — 105 г
Картофель — 925 г
Грудка куриная — 465 г
Лук — 1 шт.
Майонез — 65 г
Перец сладкий — 35 г
Кетчуп — 65 г
Соль, перец
Масло — 95 г (сливочное)

Рецепт картошки по-королевски

Процесс:

Вымойте, очистите овощи. Порежьте лук полукольцами, перец соломкой, картошку кругами.
Нарежьте мясо курицы тонкими кусками.
Добавьте душистый перец, пусть намного постоит так.
В смазанную маслом посудину для выпекания поместите подсоленное мясо на дно, сверху разложите лук.
Следующим слоем выложите сладкий перец, сверху кетчуп. После разложите картофель.
Хорошо пропитайте майонезом и сверху натрите сыр. Потом разложите кусочки масла по всей поверхности.
Накройте фольгой. Выпекайте в режиме конвекции.

Картофель по-селянски в духовке

Картофель в кожуре, запеченный в духовке дольками слуком, чесноком, зеленью был очень популярен еще у наших прабабушек, прадедушек. Его готовили издавна, чтобы пополнить силы после трудового дня.

Ингредиенты:

Картофель — 650 г
Специи — 5 г
Паприка — 5 г
Зелень — 36 г
Соль — 15 г
Чеснок — 2 зубочка
Постное масло — 45 мл

Блюдо из картошки

Процесс:

Тщательно промойте все плоды картофеля, нарежьте дольками
Нарежьте зелень, измельчите чеснок, добавьте в эту общую массу соль
Потом все смешайте с овощами
Разложите картофель на посудину для выпечки
Поставьте в микроволновку, выпекайте 24-42 минуты (до готовности)

Картофель в духовке с грибами

Картофель с розмарином в духовке и грибами порадует любителей сытных, вкусных обедов.

Продукты:

Картофель — 925 г
Грибы — 625 г
Лук — 2 шт.
Розмарин
Сметана — 225 мл
Мука — 45 г
Чеснок, травы, специи, соль
Масло (растительное) — 55 мл

Картошка в духовке

Процесс:

Плоды картошки помойте под краном, порежьте пополам или дольками.
Грибы почистить, вымыть, порезать, как вам подсказывает фантазия.
Лук, чеснок тоже порежьте.
Слегка обжарьте грибы с луком, мукой.
Потом поместите картошку, грибы на противень, залейте сметаной, насыпьте соль, травы, специи.
Поместите продукты в микроволновку, пусть пропекаются.
В конце высыпьте чеснок, зелень, подавайте к трапезе.

Картофель в сливках с сыром в духовке

Все домочадцы иногда любят собраться вместе за столом и побаловать желудок в уютной компании вкусной пищей. Всегда ценятся домашние продукты сметана, сливки, молоко. А какая вкусная картошка получается с этими продуктами — пальчики оближешь. Впрочем, вы можете сами испробовать такое блюдо.

Картофель в сметане в духовке — рецепт:

Ингредиенты:

Картофель — 8 шт.
Сыр — 125 г
Сливки — 65 мл
Зелень, специи, соль
Масло — 26 мл

Печёный картофель со сметаной

Процесс:

Промойте хорошенько картошку, порежьте её толстыми кольцами не до конца
Подготовьте начинку со сливками, зеленью, солью, ароматными травами
Картофель разложите на противне и внутрь залейте начинку
Отправьте в микроволновку
После окончания процесса выпечки посыпьте укропом, чесноком и другой зеленью.

Картофель на шпажках в духовке

Иногда, когда на улице непогода хочется побаловать своих родных вкусняшками. Чтобы создать праздничное настроение приготовьте картофель по следующему методу.

Ингредиенты:

Сало — 225 г
Картофель — 569 г
Лук — 1-2 шт.
Помидоры — 3 шт.

Картошка на шпажках

Процесс:

Нарежьте картошку кругами
Сало порежьте равными кусочками
Помидоры нарежьте кругами и лук тоже
Наденьте все овощи и сало поочередно на шпажки
Можете добавить специи, завернуть в фольгу на 24 минуты
Потом поместите в электродуховку, периодически переворачивайте содержимое
Когда все стороны пропекутся, вынимайте блюдо

Картофель в рукаве в духовке

Если любите сочные овощные блюда, то картошка в рукаве — рецепт для вашего стола.

Ингредиенты:

Картофель — 895 г
Перец сладкий — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Соль, укроп
Масло — 45 мл

Картошка в рукаве в духовке

Процесс:

Вымойте все овощи, почистите, порежьте
Сложите их в рукав, поперчите, посолите
Добавьте масло, завяжите рукав
Положите его на посудину для выпечки и в духовку
Подготовьте блюдо для кулинарного шедевра
Когда приготовится картошка, выложите её на него.

Запекание картофеля в духовке в фольге

Запечённый картофель в духовке с салом в обычной фольге — бюджетный перекус, если в холодильнике нет ничего кроме сала или бекона. Очень примечательно то, что готовить его очень быстро и просто.

Ингредиенты:

Картофель — 559 г
Лук — 1 шт.
Сало — 95 г
Специи, соль

Вкусный печёный картофель в фольге

Процесс:

Помойте картошку, разрежьте на две части вдоль
Поместите между частями картофеля сало, нарезанный лук, со специями, солью
Заверните в фольгу, выпекайте в электродуховке

Из множества приведенных способов приготовления печеного картофеля вы можете найти тот, который будет по вкусу вам и вашей семье.

Видео: Картофель кружочками запеченный в духовке

Источник: http://BabyBen.ru/kulinariya/kak-vkusno-zapech-kartofel-v-duhovke-s-syrom-majonezom-rozmarinom-kozhuroj-myasom-salom-kuricej-gribami-v-smetane-slivkah-folge-rukave-po-derevenski-po-selyanski-po-korolevski-po-francu.html